Vandaag duiken we weer eens lekker de keuken in! Zelf ben ik een grote visliefhebber en om deze reden sprak mij dit gerecht erg aan. Het is een gerecht voor tonijn met geroosterde groeten. Een simpel gerecht en redelijk snel te maken.
B E N O D I G D H E D E N
- Een halve aubergine - Een hele courgette - Een paprika - Twee uien - Twee tomaten - Twee stukken tonijn (van ± 100 gram) - Knoflookolie - Verse tijm - Verse rozemarijn - Peper en zout
H E T R E C E P T
Snijd de groenten in het gewenste formaat en verdeel deze over een met bakpapier bekleedde bakplaat. Laat tijdens het snijden de oven wel even voorverwarmen op 180 graden.
Schenk het gewenste aantal knoflookolie over de groenten en verdeel de tijm en rozemarijn goed over ieder stuk groente. Strooi er dan nog wat zout en peper overheen en laat ze vervolgens voor 20 á 30 minuten in het midden van de oven roosteren tot ze zacht worden.
De tonijn dep je droog met keukenrol of iets dergelijks en bestrooi je aan iedere kant met zout en peper. Deze grill je vervolgens aan iedere kant voor 2 minuten, want het binnenste mag eventueel rauw zijn.
Server de groenten naar wens op en schenk eventueel nog wat extra knoflookolie erop. De tonijn leg je bovenop de groenten.
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.
)
Anoniem
Anoniem
Anoniem
Anoniem
Anoniem
0
0
0
0
