Cinta

Hersensoep met spinnen

Ook met Halloween heb je vast zin in wat lekkers!

Wij stellen u voor “Hersensoep met spinnen”!

Een simpel , lekker en ook nog eens een gezond gerecht.

Benodigdheden:

•Pompoenen (of in dit geval hersenen) rond de 600 gram.

•Gehaktballetjes (spinnen)

•Spaghettisliertjes (poten van de spinnen)

•1 ajuin (fijngesneden)

•1 takje selder (fijngesneden)

•2 aardappelen (geschild en in blokjes)

 •100 ml volle melk

•Boter

•Peper en zout

•2 liter water

•3 bouillonblokjes (kip)

•3 eetlepels peterselie (fijngehakt)

What to do?

Verwarm de boter in een soepketel en doe hierin de ajuin. Voeg de wortel , selder , aardappelen en pompoen toe en meng alles eens goed. Doe er water en bouillonblokjes bij en breng het aan de kook. Laat het 20 minuutjes doorkoken en mix dan de soep.

Doe de melk erbij en breng vervolgens het op smaak met zout en peper.

Werk het af met wat peterselie. Voeg nu ook de gehaktballetjes in de soep. Doorprik de stukjes spaghetti in de gehaktballetjes die mogen er een eindje uitsteken.

Ziet dat er niet heerlijk uit? Eet smakelijk! 

x SugarBear