Deze portie bestaat uit 12 loempia’s.
De bereidingstijd is 40 minuten, 20 minuten voorbereiden en 20 minuten in de oven.
Je begint met 225 gram varkensgehakt, dit kan vervangen worden door rundergehakt of kip.
Er gaat vervolgens ook nog 75 gram witte kool in, deze moet wel heel fijn gesneden zijn evenals 30 gram wortel. Je hebt ook 2 lente-uitjes nodig, deze snijd je in dunne schijfjes, 2 eetlepels verse koriander, fijngesneden, maar ook 2 theelepels gember en anderhalve theelepel knoflook moeten fijngesneden zijn. Verder gebruik je nog een halve lepel gemalen chilipepers, oestersaus en sesamolie. We zijn bijna klaar met de voorbereiding, 1 eetlepel maïzena (fijn gemalen maïskorrels), 1 eetlepel water, 2 dessertlepels plantaardige olie en tot slot natuurlijk 12 rijstvellen.
De bereidingswijze bestaat uit het volgende:
- De oven voorverwarmen op 220°C/gasstand 7.
- In een middelgrote koekenpan op een middelhoog vuur het gehakt/kip gelijkmatig bruin bakken, dan van het vuur halen en teveel aan vet afgieten.
- In een middelgrote kom gehakt, kool, wortel, lente-ui, koriander, sesamolie, oestersaus, gember, knoflook en chilipepers mengen.
- In een kopje maïzena en water mengen.
- Ongeveer 1 eetlepel van het vleesmengsel in het midden van elk rijstvel scheppen. Het vel om het vleesmengsel rollen en de hoekjes naar binnen dichtvouwen. Met de vingers in het maïzenapapje dippen en met het vocht de naden sluiten.
6.De loempia’s op één zijde over een middelgrote bakplaat verdelen en insmeren met plantaardige olie. 20 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot ze lichtbruin zijn. Voor meer krokante loempia's na 10 minuten bakken omdraaien.
Nieuwsarchief | |||
De Keltische samenleving | 19-08-2016 00:16 | ||
Chanel No5 | 18-08-2016 01:06 | ||
H&M | 17-08-2016 00:00 | ||
How I Met Your Mother | 15-08-2016 10:05 | ||
Nieuwsoverzicht 14-08-2016 | 14-08-2016 00:00 | ||
Zomeractie week 7 - Travel For Charity | 13-08-2016 00:00 | ||
Kirsty Mitchell Photography | 11-08-2016 00:00 | ||
FILES| Avril Lavigne | 10-08-2016 00:00 | ||
Anime van de maand ~ Kiznaiver | 09-08-2016 00:00 | ||
Nieuwsoverzicht 7/8/2016 | 07-08-2016 00:00 | ||
Zomeractie week 6 / Route du soleil | 06-08-2016 00:02 | ||
Sushi Bowl | 05-08-2016 00:00 | ||
The messenger | 04-08-2016 00:00 | ||
SERIE | Quantico | 02-08-2016 00:00 | ||
alt-J (Δ) | Files | 01-08-2016 00:00 | ||
Nieuwsoverzicht 31 juli 2016 | 31-07-2016 00:00 | ||
Zomeractie week 5 | Films | 30-07-2016 00:00 | ||
twitch.tv | 28-07-2016 00:04 | ||
HALSEY | 27-07-2016 03:01 | ||
Leer de basis van koken | 26-07-2016 00:00 | ||
Narnia | 25-07-2016 00:00 | ||
Nieuwsoverzicht 24 juli | 24-07-2016 00:09 | ||
Zomeractie week 4 - Reis rond de wereld | 23-07-2016 00:00 | ||
Crystal Cave | 22-07-2016 00:00 | ||
Let's introduce: EllieAyla | 21-07-2016 00:00 |