- 3 eetlepels olijfolie
- 1 citroen (alleen het sap)
- 1 prei (het witte gedeelte)
- Zout en peper
- 1 eetlepel salieblaadjes (gebruikt mijn oma niet)
- 100gr belegen kaas
- 100gr ham
- 100gr Salami
- 1 appel
- 1 klein potje augurken
- 1 tomaat (gebruikt mijn oma niet)
- 2 gekookte eieren (gebruikt mijn oma niet)
- 1 ui

1. Maak van de zout, peper, olijfolie, citroensap, ui, de salie blaadjes en de fijn gesneden prei een sausje. 
2. Snij de overige ingrediënten in blokjes en meng het door de saus. 
3. Zet hem in de koelkast voor een paar uurtjes en schep hem regelmatig door. 30min in de koelkast is ook goed. Als je hem er langer inzet kan je hem mooi op een bord serveren.