Blog #20 Italiaanse gehaktballen. |
![]() Ik heb weer een heerlijke recept geprobeerd uit mijn receptenboek die ik graag met jullie wil delen! Italiaanse gehaktballen, recept voor 2 personen: Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: - 250 gram magere rundergehakt. - 1 ei. - Paneermeel. - 1 TL tijm - 1 TL basilicum. - 1 TL oregano. - snufje zout en peper. - 2 EL tomatenpuree. - 1 bol mozzarella. - 1 rode ui. - 1 teen knoflook. - 4 zongedroogde tomaten. - 50 gram boter. Bereiding: Snipper de ui en snijd de knoflook en zongedroogde tomaten fijn. Doe het gehakt, het ei, de kruiden, tomatenpuree, rode ui, knoflook en zongedroogde tomaten in een grote kom. Meng alles goed door elkaar en voeg een beetje paneermeel toe totdat je een stevige massa hebt. Vervolgens draai je circa 8 gehaktballen van het gehakt. In elke gehaktbal stop je een stukje mozzarella. Smelt de boter in een pan en bak de gehaktballen ongeveer 10 minuten totdat ze gaar zijn. Tip: Maak eventueel een lekkere tomatensaus erbij waar je de gehaktballen in legt. De gehaktballen zijn ook lekker om samen te serveren met een broodsalade. ![]() ![]() |